Pára tudo, que eu quero descer!

Depois do jantar de ontem, terei que interromper os posts sobre a Alemanha para comentar do paraíso nipônico que conheci aqui no Rio de Janeiro, o restaurante Azumi em Copacabana. A primeira vez que estive lá não foi muito agradável, porque sentei no andar de baixo e saí defumada de fritura, por isso dessa vez para apagar a má impressão decidi sentar-me ao balcão, junto aos sushimen e próximo ao dono, o Sr Ohara.

Balcão e cerveja

A orgia gastronômica começou com uma dupla de Sushi de Unagui (enguia) e um Carpaccio de Polvo, com fatias finamente cortadas a mão e sobrepostas umas sobre as outras com salsa salpicada. Tudo maravilhoso. Depois, olhando para um quadro na parede com vários descritivos de sushis, decidi passar para a segunda fase da brincadeira, o Futomaki.

Futomaki

Dez peças foram colocadas à nossa frente saboreadas uma a uma como se fossem únicas. Tudo derretia na boca, até o gengibre era especial, liso, fino, brilhante, escorregava deliciosamente pela boca.


Depois solicitei novamente o cardápio para uma última olhada, e o Sr Ohara apareceu! Perguntou se poderia sugerir-nos um prato, prontamente dissemos que sim, e ele: sugiro Anago (Congro) com molho agridoce, vocês vão adorar, eu adoro!

Anago com molho agridoce

Confesso que depois dessa sugestão, minha vida nunca mais será a mesma. O congro era empanado, estava crocante e leve, o molho agridoce com shitake e outros legumes como acompanhamento davam ao prato a combinação perfeita.


Saí de lá com a certeza de que o Azumi é o melhor japonês do Rio de Janeiro, desbancando do meu coração o badalado Ten Kai em Ipanema. De agora em diante não terei mais receio em voltar a um lugar que não apreciei de primeira, pois compreendi que todos nós temos dias ruins e provavelmente aquele dia foi o meu!!!


Definitivamente meu canário trocou sua gaiola no m2 mais caro do Rio de Janeiro, por um quarto e sala em Copacabana rs rs


Obs.: Azumi - Rua Ministro Viveiro de Castro, 127 - Entre a Rua Barata Ribeiro e a Av Nossa Senhora de Copacabana.

Frango chinês!

Depois de algum tempo ausente, I'm back.


Para alguns o melhor das férias é fazer compras, para outros visitar pontos turísticos, mas para mim, o melhor de tudo é experimentar pratos exóticos, ou simplesmente diferentes daquilo que estou acostumada no meu dia a dia. A Alemanha é o lugar perfeito para isso, pois além da comida alemã, a diversidade de imigrantes proporciona um sabor diferente a cada refeição.


Começo pelo meu restaurante predileto em Berlim, o Toca Rouge, que fica em Mitte, bairro badalado na ex-Alemanha oriental. Esse é um restaurante pequeno, com dez mesas no máximo, e na porta lê-se "Fine Food". O dono é um chinês e a comida é contemporânea, nada de soba, ou frango xadrez, no Toca Rouge tudo tem algo a mais.


Por ser tão bom, fomos jantar duas vezes na mesma viagem, então esse será apenas o primeiro post de alguns que farei sobre esse lugar incrível. O melhor deixarei para o final, por isso começarei de trás pra frente. 


Na última noite das férias, voltamos ao Toca e resolvi pedir algo que me agrada pouco, FRANGO, tentando ser surpreendida nesse pequeno e simpático restaurante. E fui.

Frango crocante com molho de laranja

Na verdade o que me desagrada em prato a base de filé de frango é que na maioria das vezes me sinto fazendo dieta ou comendo algo seco e sem gosto, mas nesse jantar meu prato estava simplesmente divino. Era crocante, doce e salgado ao mesmo tempo. Os legumes estavam ao ponto e a quantidade na medida certa. Se os chineses buscam a perfeição, o Toca é a prova de que na maioria das vezes ela é alcançada.


Essa é uma gaiola chique, onde qualquer canário viveria preso, mas feliz pelo resto de sua vida.