Pára tudo, que eu quero descer!

Depois do jantar de ontem, terei que interromper os posts sobre a Alemanha para comentar do paraíso nipônico que conheci aqui no Rio de Janeiro, o restaurante Azumi em Copacabana. A primeira vez que estive lá não foi muito agradável, porque sentei no andar de baixo e saí defumada de fritura, por isso dessa vez para apagar a má impressão decidi sentar-me ao balcão, junto aos sushimen e próximo ao dono, o Sr Ohara.

Balcão e cerveja

A orgia gastronômica começou com uma dupla de Sushi de Unagui (enguia) e um Carpaccio de Polvo, com fatias finamente cortadas a mão e sobrepostas umas sobre as outras com salsa salpicada. Tudo maravilhoso. Depois, olhando para um quadro na parede com vários descritivos de sushis, decidi passar para a segunda fase da brincadeira, o Futomaki.

Futomaki

Dez peças foram colocadas à nossa frente saboreadas uma a uma como se fossem únicas. Tudo derretia na boca, até o gengibre era especial, liso, fino, brilhante, escorregava deliciosamente pela boca.


Depois solicitei novamente o cardápio para uma última olhada, e o Sr Ohara apareceu! Perguntou se poderia sugerir-nos um prato, prontamente dissemos que sim, e ele: sugiro Anago (Congro) com molho agridoce, vocês vão adorar, eu adoro!

Anago com molho agridoce

Confesso que depois dessa sugestão, minha vida nunca mais será a mesma. O congro era empanado, estava crocante e leve, o molho agridoce com shitake e outros legumes como acompanhamento davam ao prato a combinação perfeita.


Saí de lá com a certeza de que o Azumi é o melhor japonês do Rio de Janeiro, desbancando do meu coração o badalado Ten Kai em Ipanema. De agora em diante não terei mais receio em voltar a um lugar que não apreciei de primeira, pois compreendi que todos nós temos dias ruins e provavelmente aquele dia foi o meu!!!


Definitivamente meu canário trocou sua gaiola no m2 mais caro do Rio de Janeiro, por um quarto e sala em Copacabana rs rs


Obs.: Azumi - Rua Ministro Viveiro de Castro, 127 - Entre a Rua Barata Ribeiro e a Av Nossa Senhora de Copacabana.